¿Cómo saber si la costilla está cocida?

Cómo verificar si la costilla está bien cocida

Para determinar si la costilla está completamente cocida, observa su color y textura. La carne debe tener un tono marrón o dorado en su exterior, y al cortar, los jugos que salgan de ellas deben ser claros, no rosados. Además, la carne debe separarse fácilmente del hueso, lo que indica que ha alcanzado una cocción adecuada. Otro método es usar un termómetro de cocina; la temperatura interna ideal para las costillas debe ser de al menos 63°C (145°F) para estar seguras para el consumo.