¿Cómo preparar la berenjena para el hígado graso?

Preparación de Berenjena para Hígado Graso

Comienza por limpiar una berenjena de tamaño mediano, que pese aproximadamente 160 gramos. Córtala en trozos pequeños. Luego, lleva a ebullición un litro de agua y, una vez que esté hirviendo, incorpora los trozos de berenjena. Cocina a fuego lento durante unos 25 minutos o hasta que la berenjena esté bien tierna.