¿Cómo mantener la pasta cocida sin que se pegue?

Consejos para evitar que la pasta se pegue

Para mantener la pasta cocida sin que se adhiera, es recomendable enjuagarla con agua fría una vez cocida. Esto ayudará a eliminar el almidón y evitará que se formen grumos. Otro consejo es añadir una pequeña cantidad de aceite de oliva o mantequilla en el agua de cocción o directamente sobre la pasta después de escurrirla. Además, asegúrate de no cocinar la pasta en exceso; al al dente, se mantiene mejor y es menos propensa a pegarse. Finalmente, si planeas almacenar la pasta para más tarde, colócala en un recipiente hermético con un poco de aceite para mantener su textura.