¿Cómo desalar migas?
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Truco para desalar migas
Si hemos olvidado desalar las migas, existe un método efectivo. Primero, enjuagamos las migas en agua para eliminar la sal gruesa, y luego las sumergimos en leche hasta que queden completamente cubiertas. Procedemos a hervirlas, y en cuestión de minutos estarán listas para disfrutar. Si deseas que el bacalao resulte más jugoso, puedes reemplazar el agua por leche en las últimas tres horas de cocción.