¿Cómo conservar las almejas frescas?
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Consejos para conservar almejas frescas
Es preferible mantener las almejas dentro de su malla original. Si es necesario, se pueden envolver en un paño limpio, que no tenga olores a detergente, ligeramente húmedo y bien cerrado, colocándolas en la parte menos fría del refrigerador. Para limpiarlas, simplemente enjuágalas bajo el chorro de agua corriente, utilizando un colador y frotándolas suavemente.