¿Cómo ablandar costillas de vaca?

Consejos para ablandar costillas de vaca

La mejor manera de suavizar la carne es mediante el marinado, ya que además de ablandarla, le agrega un sabor y jugosidad excepcionales. Este es uno de los métodos más efectivos para lograr tender la carne sin necesidad de usar una olla a presión. Solo necesitas sumergir las costillas en la mezcla de marinado que hayas preparado, dejándolas en ella por un tiempo que varía entre un mínimo de 1 hora y un máximo de 12 a 14 horas.