¿Qué tortillas son más sanas?

Comparación de Tortillas

Desde el punto de vista nutricional, las tortillas de maíz suelen ser consideradas más saludables. Esto se debe a su bajo contenido de grasa y su alto contenido de fibra. En contraste, las tortillas de harina tienden a tener un mayor contenido de grasa y un índice glucémico más elevado, lo que las hace potencialmente más calóricas y menos favorables para la salud si se consumen en exceso.