¿Qué tortillas son más saludables?

¿Qué tortillas son más saludables?

Las tortillas de maíz son generalmente consideradas más nutritivas debido a su menor contenido de grasa y su alto nivel de fibra. Por otro lado, las tortillas de harina tienden a tener un mayor contenido graso y un índice glucémico más elevado, lo que puede hacer que sean más calóricas y menos beneficiosas para la salud si se consumen en exceso.