¿Qué tipo de pescado son los gambones?

Características del Gambón

El gambón es un tipo de crustáceo que forma parte de la familia de los decápodos, llamada así debido a la presencia de 10 patas. Su consumo es especialmente popular en España, aunque su delicioso sabor, junto con su textura y versatilidad, ha permitido que este langostino sea apreciado en otros países como Italia, Japón y China.