¿Qué sucede si dejas de comer carne?

Beneficios para la salud

Al dejar de consumir carne, se incrementa la ingesta de fibra, vitaminas y otros nutrientes esenciales. Además, los vegetarianos suelen tener una dieta con menos calorías y grasas, lo que les lleva a mantener un peso corporal más bajo. También se observa que tienen un menor riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas en comparación con aquellos que no siguen una dieta vegetariana.