¿Qué son los carbohidratos ultraprocesados?
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Definición de carbohidratos ultraprocesados
Los carbohidratos ultraprocesados se obtienen al mezclar ingredientes que han sido procesados con una pequeña proporción de alimentos poco o nada procesados. A estos se les añaden componentes industriales que suelen tener un alto contenido de grasas, azúcares y/o sal, así como diversos aditivos alimentarios, tales como conservantes, colorantes y aromatizantes.