¿Qué simbolizan las lentejas?

Simbolismo de las Lentejas

En diversas culturas alrededor del mundo, las lentejas son consideradas un emblema de abundancia, fertilidad y riqueza. Hay múltiples variedades de lentejas, destacándose entre ellas la rubia castellana, el lentejón, la rubia de la armiña, la lenteja pardina, la lenteja beluga y la lenteja verdina.