¿Qué significa tuco en Ecuador?
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Definición de tuco en Ecuador
El tuco es una salsa a base de tomate frito que incluye cebolla, orégano, perejil, ajo y otros ingredientes. Esta salsa se utiliza para acompañar o sazonar una variedad de platos como pastas, polenta, arroz, entre otros. Su origen se encuentra en el término quechua tuku.