¿Qué significa la palabra sushi?
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El significado de la palabra sushi
Al explorar la etimología de la palabra sushi, se puede entender que se refiere, en términos generales, a "madurar el pescado". Para entender la evolución del sushi en Japón, es necesario regresar al siglo VIII. Se sugiere que el sushi llegó a Japón mediante la influencia de Corea.