¿Qué significa la palabra bistró?
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El origen de la palabra bistró
El término bistró tuvo su inicio en Francia durante el siglo XX. En aquel entonces, los bistrós eran pequeños establecimientos que cambiaban su oferta gastronómica diariamente y ofrecían un menú reducido. El propietario solía escribir el menú en una pizarra y proporcionaba comidas a muy bajo costo. Además, el término bistró proviene de la palabra rusa бистро (bwistra), que se traduce como "rápido".