¿Qué significa la filipina blanca?
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Significado de la Filipina Blanca
En el contexto de la gastronomía de Filipinas, el color blanco simboliza limpieza y orden, una tradición que se remonta a chefs innovadores como Marie Antoine Carême. Este color es el más utilizado y sigue representando la higiene. En contraste, el color negro se asocia comúnmente con chefs de renombre y propietarios de restaurantes, simbolizando elegancia y experiencia.