¿Qué significa cuando el huevo se hunde en el agua limpia?

Interpretación de la flotabilidad del huevo en agua

Cuando colocas un huevo en un recipiente con agua y este flota, indica que el huevo no está en mal estado, simplemente es más viejo. Por el contrario, si el huevo se hunde, significa que es fresco. La variación en la flotabilidad de los huevos se debe a la porosidad de sus cáscaras y a la cantidad de aire que pueden contener.