¿Qué significa caramelizar la cebolla?

¿Qué implica la caramelización de la cebolla?

Caramelizar la cebolla se refiere al proceso de cocinarla a fuego lento hasta que se vuelve dorada y dulce. Durante este procedimiento, los azúcares naturales de la cebolla se descomponen, lo que realza su sabor y crea una textura suave. Este método es ideal para añadir un toque profundo y delicioso a diversos platillos.