¿Qué se echa antes, el arroz o el caldo?

Respuesta:

Después de realizar el sofrito, es el momento de agregar el arroz, antes de añadir el caldo. Siempre y cuando estemos cocinando un arroz seco y no caldoso, es crucial incorporar el arroz antes de verter el caldo. De este modo, el arroz se impregnará de todos los aromas y sabores, estableciendo un contacto inicial esencial para el resultado final.