¿Qué sabor tiene el cardo?

Propiedades y sabor del cardo

El cardo es una verdura de invierno que, gracias a su ligero sabor amargo, resulta un excelente acompañante para numerosos platos principales. Además, ayuda a combatir problemas como el colesterol alto, el estreñimiento y la osteoporosis. Hay una gran variedad de recetas que incorporan el cardo, lo que lo convierte en un ingrediente versátil y saludable.