¿Qué patatas son buenas para hacer tortilla?
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Patatas recomendadas para tortilla
Las variedades de patatas ideales para preparar tortillas y otros platillos son las siguientes:
- Para freír: Agria, Lady Amarilla, Tripo.
- Para asar: Jazzy, Monalisa, Colomba, Ambra, Soprano, Belami, Noha, Lucinda.
- Para tortilla de patatas: Monalisa, Colomba, Ambra, Soprano, Belami, Noha, Lucinda.