¿Qué pasa si solo comemos carbohidratos?

Consecuencias de una dieta alta en carbohidratos

Una reducción drástica en la ingesta de carbohidratos puede llevar a un estado conocido como cetosis. Esto ocurre cuando el organismo comienza a utilizar la grasa como fuente de energía, ya que los alimentos que consumimos no proporcionan suficientes carbohidratos para mantener un nivel adecuado de energía.