¿Qué pasa si se me congela la mayonesa?

Consecuencias de congelar la mayonesa

Las salsas como la mayonesa y la salsa holandesa no son adecuadas para ser congeladas, ya que pueden separarse durante el proceso de descongelación. Además, específicamente en el caso de la mayonesa, esta tiende a convertirse en una masa sólida, perdiendo tanto sabor como textura.