¿Qué pasa si no lavo el arroz para arroz con leche?

¿Por qué lavar el arroz para el arroz con leche?

Aunque por lo general no es necesario enjuagar el arroz blanco o el arroz basmati, en esta receta sí se recomienda hacerlo. Este proceso ayuda a eliminar el exceso de impurezas y el almidón innecesario que puede afectar la textura del platillo.