¿Qué pasa si no lavas las lentejas?

Consecuencias de no lavar las lentejas

Si no lavas las lentejas, es probable que estén cubiertas de tierra y polvo, ya que son un producto agrícola. El hecho de que se sugiera enjuagarlas es una medida para evitar que consumas arena o partículas del campo. Además, dependiendo del tipo de lenteja, podrían recomendarte lavarlas para eliminar el almidón de su superficie, lo cual puede resultar en una textura gomosa al cocinarlas.