¿Qué pasa si lavo el arroz antes de cocinarlo?

¿Lavar el arroz antes de cocinarlo?

En resumen, no. Lavar el arroz no influirá en la cantidad de bacterias en el arroz una vez cocido, ya que las altas temperaturas alcanzadas durante la cocción eliminarán cualquier bacteria presente. Lo que realmente debería preocuparnos es el tiempo que el arroz cocido o lavado se mantiene a temperatura ambiente.