¿Qué pasa con el arroz de un día para otro?
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Consideraciones sobre el arroz cocido
Los especialistas sugieren que es importante guardar el arroz en el refrigerador dentro de las dos horas posteriores a su cocción. Si no se refrigera rápidamente, existe un riesgo de intoxicación alimentaria debido a una bacteria llamada Bacillus cereus. Además, es aconsejable no consumir el arroz que haya estado en la nevera por más de 24 horas.