¿Qué parte del pollo es Kosher?

Parte Kosher del Pollo

A diferencia de las reses, todas las partes de las aves que han sido permitidas y sacrificadas según el método de Shejitá son consideradas kosher. Sin embargo, al igual que en el caso de los animales bovinos y ovinos, algunos órganos como el hígado requieren un proceso específico de preparación posterior para que puedan ser clasificados como kosher.