¿Qué le puedo echar a la carne para que ablande?

Formas de ablandar la carne

Existen tres técnicas efectivas para lograr que la carne esté más tierna:

• Marinada: Agregar un ingrediente ácido, como zumo de limón, vinagre o cerveza, ayuda a descomponer las fibras de la carne, actuando como un ablandador natural.
• Adobado: Permitir que la carne repose por aproximadamente una hora en una mezcla especial puede ayudar a suavizar las piezas más secas.
• Empanado: Esta técnica no solo crea una capa crujiente en el exterior, sino que también mantiene la parte interna jugosa y deliciosa.