¿Qué le pasa al fondant en la nevera?

Conservación de tartas de fondant

Cuando se trata de almacenar tartas de fondant, es importante comprender que la situación es similar a la de la pasta en general: ¡nada de ponerlas en el frigorífico o en el congelador! Ten en cuenta que el azúcar, uno de los ingredientes clave del fondant, se disuelve al entrar en contacto con el agua. Por lo tanto, no es aconsejable guardar las tartas en la nevera.