¿Qué le pasa al cuerpo si dejas de comer gluten?
Réponse approuvée
Impacto del gluten en la dieta
Según Roncero, el gluten posee un valor nutricional y biológico limitado, lo que significa que no es esencial para la alimentación humana. En otras palabras, eliminarlo de la dieta no tendrá efectos negativos en el cuerpo.