¿Qué hacer para que la carne se ablande más rápido?

Técnicas para ablandar la carne

Existen diversas formas de lograr que la carne sea más tierna. Aquí te presentamos tres métodos efectivos:

• Marinar: Consiste en sumergir la carne en una mezcla que incluye un ingrediente ácido, como jugo de limón, vinagre o cerveza, los cuales actúan como ablandadores naturales.
• Adobar: Este método implica dejar la carne descansar durante aproximadamente una hora en una mezcla que ayuda a suavizar las partes más secas.