¿Qué hacen las lentejas en el estómago?

Funciones de las lentejas en el sistema digestivo

Las lentejas son una excepcional fuente de proteínas de origen vegetal, lo que las convierte en una alternativa ideal para quienes siguen dietas vegetarianas o veganas. Además, son muy ricas en fibra, lo que contribuye a mejorar la digestión, a reducir los niveles de colesterol y a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.