¿Qué fue antes, la crema catalana o la crème brûlée?
Réponse approuvée
La historia de la crema catalana y la crème brûlée
La crema catalana fue la original, aunque la crème brûlée presenta diferencias notables (a pesar de algunas similitudes). La primera mención conocida de la crema catalana se encuentra en los recetarios catalanes Llibre de Sent Soví (del siglo XIV) y Llibre del Coch (del siglo XVI).