¿Qué especies se le pone a la paella?

Ingredientes típicos para la paella

En la preparación de la paella, se suelen incluir diversas especies como azafrán, el cual aporta su característico color amarillo, y pimentón que proporciona un sabor ahumado. Otros condimentos comunes son romero y ajo, que realzan el sabor del plato. También es común el uso del laurel, que añade un toque aromático. Cada región puede tener variaciones en las especies que se utilizan, pero estas son las más habituales.