¿Qué especias lleva una paella?

Especias que se utilizan en una paella

La paella lleva varias especias que le brindan su característico sabor. Principalmente, se utiliza azafrán, que le da el color amarillo distintivo. Además, el pimentón, generalmente en su variante dulce, también es un ingrediente clave. Otras especias que pueden ser añadidas son romero y sal, que resaltan aún más los sabores de los otros ingredientes.