¿Qué es yuca en Colombia?

Descripción de la yuca en Colombia

La yuca es un alimento vegetal que se destaca por ser una de las principales fuentes de energía a nivel mundial, tanto para seres humanos como para animales. Su capacidad de cultivo se adapta a diversas condiciones geográficas, lo que la convierte en una reserva valiosa en épocas de malas cosechas de otros alimentos.