¿Qué es y para qué sirve la achicoria?

Beneficios de la Achicoria

La achicoria es una planta que se destaca por su alto contenido de fibra. Entre sus propiedades terapéuticas, se encuentra su capacidad como eupéptico, lo que significa que estimula la secreción de jugos gástricos, convirtiéndola en una opción recomendada para quienes sufren de digestiones pesadas. Adicionalmente, actúa como colerético, promoviendo la producción de bilis y, en consecuencia, facilitando la digestión de las grasas.