¿Qué es una fruta astringente?

¿Qué es una fruta astringente?

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Definición de fruta astringente

Una fruta astringente es aquella que, al ser consumida, produce una sensación de sequedad y aspereza en la boca. Este efecto se debe a la presencia de compuestos como los taninos, que pueden provocar una reducción en la producción de saliva. Ejemplos de frutas astringentes incluyen el caqui y algunas variedades de granadas.

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