¿Qué es un wok japonés?

¿Qué es un wok japonés?

El wok es una sartén con forma redondeada y curvada que tiene su origen en China. Este utensilio es fundamental en la cocina asiática. Gracias a su diseño, resulta ideal para diversas técnicas culinarias como freír, guisar, hervir o cocinar al vapor. Su versatilidad lo convierte en una herramienta muy valiosa en la cocina.