¿Qué es un trampantojo en comida?

Definición de trampantojo en la gastronomía

Un trampantojo en la cocina se refiere a un plato que engaña la vista, haciendo que lo que parece un alimento no sea lo que realmente es. En pocas palabras, se trata de una creación culinaria diseñada para confundir a los comensales, dándoles la impresión de que están consumiendo un plato, cuando en realidad están degustando algo completamente diferente.