¿Qué es un saute ruso?

Descripción del Sauté Ruso

El sauté ruso es un utensilio de cocina con forma cónica y dimensiones más reducidas que una sartén grande convencional. Posee bordes altos y un mango que facilita su manejo. Se utiliza principalmente para elaborar salsas, así como para rehogar, saltear y preparar pequeños guisos o estofados.