¿Qué es un panqueque en España?

Panqueques en España

En España, estos deliciosos postres son comúnmente conocidos como tortitas. Tienen una textura esponjosa y son más gruesas que los crêpes, además de ser de un tamaño más reducido. Usualmente, se sirven con nata (a menudo se llaman tortitas con nata) y se acompañan de jarabe o sirope (puede ser de fresa, chocolate, caramelo, etc.), aunque también se disfrutan con solo un poco de mermelada.