¿Qué es salir de tapas?

La tradición de las tapas en la gastronomía española

Salir de tapas es una costumbre esencial dentro de la cultura culinaria de España. Consiste en degustar pequeñas porciones de comida que se sirven junto a bebidas como cerveza o vino. Esta práctica tiene su origen en el siglo XVIII. El término tapa proviene del verbo tapar, que significa "cubrir".