¿Qué es lo que más se come en Estambul?

La gastronomía de Estambul

En Estambul, la carne que más se consume es la de cordero, lo que se debe a la larga tradición pastoril en Turquía. Sin embargo, el plato que ha alcanzado mayor popularidad a nivel internacional es el famoso Döner Kebap. En turco, 'döner' significa 'lo que gira', mientras que 'kebap' se traduce como 'carne asada'.