¿Qué es la harina para todo propósito?

¿Qué es la harina para todo propósito?

La harina para todo uso es la harina blanca que se encuentra comúnmente en los supermercados; es la opción que utilizaremos a menos que la receta indique lo contrario. Por otro lado, la harina de repostería o harina de flor es una harina de alta calidad y muy blanca, que se obtiene a partir de un proceso de molienda de los granos de trigo.