¿Qué es la harina 0000?
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Definición de la Harina 0000
La harina 0000 es un tipo de harina de trigo altamente refinada, caracterizada por su textura muy fina y un contenido bajo de proteínas. Este tipo de harina es ideal para preparar productos de repostería como pasteles, galletas y panes suaves, debido a su capacidad para crear masas ligeras y esponjosas.