¿Qué es feijoada en español?

¿Qué es la feijoada?

La feijoada, también conocida como frijolada, es el plato emblemático de Brasil. Consiste en un abundante guiso que combina alubias negras o frijoles con verduras, junto con carne de cerdo y una variedad de embutidos. Este platillo recuerda a ciertos manjares de nuestra tradición culinaria, como las fabadas o las alubias estofadas.