¿Qué es el ham?

Definición de jamón

El jamón es un tipo de carne curada que proviene de la pata trasera del cerdo. Este producto se elabora a través de un proceso de salado y, en muchas ocasiones, también se ahuma, lo que le da un sabor distintivo. Dependiendo de su preparación, el jamón puede clasificarse en varias categorías, incluyendo el jamón crudo y el jamón cocido.