¿Qué es el calor arriba abajo en el horno?

¿Qué es el calor arriba y abajo en el horno?

La función de calor ventilador arriba y abajo en el horno permite una distribución uniforme del calor, asegurando que nuestros asados se cocinen de manera parecida en todo su interior. Esta opción es especialmente recomendada para la elaboración de pasteles y productos de repostería en uno o dos niveles.